日々の食事に手軽に野菜を取り入れられたらな・・・と思いませんか？
毎日野菜をたっぷり食べるのってなかなか難しいです
そんな人におすすめなのが、ミツカングループの新しい食のプロジェクト「ZENB」！
今回は「ZENB」シリーズの説明や、おすすめ商品を紹介していきます。
「ZENB」とは
野菜をまるごと、普段の料理では捨ててしまうような皮や芯まで使われているのが特長的な「ZENB」シリーズ。
中でも「新しい主食」として開発された「ゼンブヌードル」は、パスタソースやスープとあわせて食べやすく、普段の食事に取り入れやすいです。
今までは捨てられてきた植物の皮、芯、さや、種、わた。それらを余すところなく使うことで、資源の効果的な活用になると「ZENB」は考えます。野菜、豆、穀物などの素材を可能な限りまるごと使い、濃厚なおいしさも栄養も、まるごといただく。素材の旨味と栄養を引き出す技術を開発したことで「まるごとがおいしい」が実感できる商品が生まれました。
引用：「まるごとがおいしい」ZENB公式サイト
捨てる部分を減らすことで、環境にもやさしいのがうれしいですね。
「ZENB」の商品
「ZENB」シリーズには、次のような種類があります（2023年8月時点）。
- ゼンブヌードル
- ヌードル用ソース＆スープ
- ゼンブミール
- ゼンブマメロニ
- スパイスカレー
- ポタージュスープ
- クイックラーメン
- ゼンブチップス
- ゼンブペースト
- ゼンブスティック
ゼンブヌードル、ゼンブミール、ゼンブマメロニは、小麦粉ではなく黄えんどう豆が使われている商品。パスタやスープのように、食事に取り入れやすくなっています。
ゼンブペーストとゼンブスティックは、野菜の皮や芯までまるごと使った商品です。
ヌードル用ソース＆スープは、まるごと野菜を味わえる、動物性原料を使わず調理された商品です。
普段は食べない野菜の皮や芯、種には、実の部分以上の食物繊維やポリフェノールの栄養が含まれています。
引用：「まるごと野菜を食べるということ」ZENB公式サイト
栄養価の高い皮や芯までおいしく食べるために、素材が本来もつまるごとのおいしさを引き出すことにこだわりました。
食事に野菜をプラスしたい時のちょい足しや、おやつとしても手軽に取り入れられて便利です。
どんな味？
野菜をまるごとってどんな味？と気になりますよね。それぞれの商品を食べて感じたことやおすすめポイントを紹介していきます。
ゼンブヌードル
ZENB 丸麺 ゼンブ ヌードル 8食 (2袋) ラーメン パスタ そば
2020年に発売の「ゼンブヌードル」。食物繊維や植物性たんぱく質が豊富な黄えんどう豆が使われています。
丸麺と細麺タイプがあり、パスタやラーメンのような食べ方ができます。
豆の風味を感じるヌードルなので、野菜を一品足しているような感覚で他の食材や調味料とあわせるのがおすすめ！
ヌードルをゆでた後のゆで汁は、そのままスープの材料のひとつとしても使えますよ。
ヌードル用ソース＆スープ
「ゼンブヌードル」とあわせておいしい「ヌードル用ソース＆スープ」。セットで常備しておくと手軽に食事の用意ができます！
パスタソース、ラーメンスープ、焼きそばソースと、種類がたくさんあるのもうれしいポイント。
ラーメンスープでは、ゼンブヌードルのゆで汁もそのまま使えます。お好みの具材と一緒にグツグツ煮て作れるので、時短調理もできますよ。
ゼンブミール
2022年8月に発売の「ゼンブミール」。水と一緒にボウルに入れ、電子レンジで約2分半でできあがるのがとっても便利！
調理時間が短く、1食が小分けになっているので、時間がないときでもサッと用意できます。
スープにちょい足ししたり、サラダに混ぜるのがおすすめ。「ゼンブヌードル」ほど豆の風味が強くなく、小さめでパラっとしているのでパクパク食べやすいです。
ゼンブマメロニ
ZENB ゼンブ マメロニ 250g×1袋 サラダトッピング マカロニ パスタ
2021年12月発売の「ゼンブマメロニ」。スープに混ぜたり、グラタンの具材にしたり、アレンジしやすいアイテムです。
食べごたえのある食感で、メインのおかずとあわせるとしっかり満足感があります。
ヌードル用のパスタソースとあわせてもおいしいです！スープにすると、ゆで汁も一緒に使えますよ。
ゼンブペースト
まるごと野菜がギュッとつまった「ゼンブペースト」。とろりとした濃厚なペーストです。
トーストにぬって食べたり、サラダにかけたり、スープの材料としても使えます。
「コーン」「枝豆」「えんどう豆」「ビーツ」「パプリカ」の5種類があり、あざやかな色味も食欲をそそります！
ゼンブスティック
ZENB ゼンブ スティック おいしいだけじゃない カラダにも地球にもやさしい リッチテイスト 8本
野菜をまるごとおいしく食べられる「ゼンブスティック」。おやつや朝食にサクッと手軽なサイズです。
ゴロっとした食感で食べごたえがあり、野菜の自然な味が楽しめます。
袋から出してすぐ食べられるので、ストックしておくと便利です。
おすすめは？
最後に、私のおすすめを紹介します。
手軽にちょい足ししたいなら！
ゼンブミール
時短ゴハンに野菜＆栄養素をプラスしたいなら！
ゼンブヌードル＋パスタソース
ゼンブヌードル＋ラーメンスープ
おやつ気分で食べるなら！
ゼンブスティック
まとめ
「ZENB」シリーズのおすすめや魅力について紹介しました。
お好きなアイテムで手軽に野菜を食事に取り入れてみてください。
